Pourquoi manger des produits frais ?

Notre alimentation est en grande majorité tournée vers des produits industriels et ceux pour des raisons pratiques, mais également par habitude avec le temps. Cependant, une alimentation plus saine est le choix de plus en plus de foyer français.

La cuisine locale avec des produits frais et de saison vous fait profiter de bénéfices tant sur le plan personnel que sur votre santé. Découvrez les raisons de consommer des produits frais avec le Restaurant l’Abreuvoir.

Profiter des bienfaits des produits frais

Remplis de vitamines, d’antioxydants et pauvres en colorants et additifs, les produits frais sont très bons pour notre santé. Parce qu’ils ne contiennent pas de conservateurs, il faut les consommer dans un temps limité pour ne pas les perdre.

Nous évitons donc une intoxication avec des produits en conserve depuis trop longtemps, ainsi qu’avec la hausse des intolérances et allergies aux divers agents chimiques utilisés par les industriels.

Découvrir de nouvelles saveurs

Introduire des produits frais dans notre alimentation peut nous faire découvrir de nouvelles saveurs. À chaque saison ses fruits et légumes, ainsi en laissant mûrir pleinement nos aliments nous en garantissons une meilleure qualité.

Ainsi, pour conserver leur goût, nous pouvons varier nos plats et méthodes de cuissons. La cuisson à la vapeur par exemple préserve à la fois les vitamines, la texture et fait ressortir la saveur des légumes. Pour les boissons, les jus de fruits frais et de saison sont une très bonne source d’énergie et, parce que les fruits sont naturellement sucrés, vous profiterez du vrai goût de ces derniers.

Participer au commerce de proximité

En choisissant de consommer des produits frais et de saison, nous renforçons le commerce de proximité. Des économies de transport et la réduction d’émission de gaz à effet de serre résulteront de ce choix. Une action qui va bien au-delà de la simple cuisine, il s’agit aussi de faire vivre nos producteurs locaux tout en préservant notre planète.

De plus, les producteurs de nos régions vendent leurs produits moins cher que dans les magasins. Sur les marchés ou directement dans leur boutique, vous trouverez de quoi cuisinier au prix juste.

Envie de consommer des produits frais ? Une cuisine locale avec des produits de saison ? Rendez-vous au Restaurant l’Abreuvoir près de Turckheim et Colmar.

Le restaurant et son équipe vous attendent pour vous faire découvrir la cuisine traditionnelle alsacienne avec des produits de producteurs locaux.